Журнал токсичности и болезней тяжелых металлов Открытый доступ

Абстрактный

Пищевая добавка с эффектом хелатирования свинца: предварительное исследование

Siu WS, Ko ECH, Lee HK, Chan MH, Cheung RCK, Lau CBS, Fung VCW, Wong CK и Leung PC

Предыстория: Вода, загрязненная свинцом, стала проблемой общественного здравоохранения. Ожидается накопление свинца, тогда как выведение не определено. Это исследование основано на гипотезе о том, что некоторые натуральные продукты могут обладать эффектами связывания свинца и могут быть разработаны в качестве пищевой добавки для предотвращения накопления свинца. Методы: Было проведено три вида интоксикации и пробного вмешательства: острая высокодозная внутрибрюшинная интоксикация с последующим пероральным вмешательством, низкодозная пероральная интоксикация в течение двух недель с последующим пероральным вмешательством, низкодозная пероральная интоксикация в течение шести недель; вмешательство с третьей недели. Вмешательство включало экстракты алоэ вера; свежий A. vera; только пектин; A. vera плюс пектин; пектин плюс свежий A. vera. Результаты: содержание свинца в крови и тканях было самым высоким при внутрибрюшинной инъекции: хотя A. vera и пектин использовались по отдельности или в сочетании для противодействия непрерывному приему свинца в течение 6 недель, изменения в крови, печени, почках и костях были не впечатляющими. В то время как A. vera и пектин использовались по отдельности или в сочетании для противодействия более короткому непрерывному приему свинца в течение 2 недель, высокая доза A. vera дала тенденцию к снижению содержания свинца в крови. В случае острой тяжелой интоксикации свинцом (брюшинная инъекция) высокие дозы A. vera и пектина дали тенденцию к снижению содержания свинца в крови. A. vera и/или пектин не снизили содержание свинца в печени, почках и костях, когда проводилась непрерывная интоксикация в течение шести недель. A. vera и/или пектин показали тенденцию к снижению содержания свинца в печени, почках, но не в костях, когда давались высокие дозы. Вывод: предварительное исследование подтвердило гипотезу о том, что A. vera можно использовать в качестве безопасной добавки для предотвращения накопления потребляемого свинца.