Journal of Veterinary Medicine and Surgery Открытый доступ

Абстрактный

Сравнение характеристик туши при использовании KMnO 4 и AgNO 3 для химической кастрации свиней на откорме

Ванлалхмангайхсанга

В общей сложности 24 самца свиней породы йоркшир крупного белого (LWY) возраста 2-3 месяца были распределены на три различные группы, а именно: T1, T2 и контрольную, состоящую из 8 свиней в каждой группе для эксперимента. Группа T1 была химически кастрирована с использованием KMnO4 _, группа T2 была химически кастрирована с использованием AgNO3 _, а контрольная группа была хирургически кастрирована. Эксперимент проводился для оценки и сравнения эффекта различных химикатов, используемых для кастрации, на определенные характеристики туши и для контроля запаха хряка. Химикаты вводились в общей дозе 2 мл интратестикулярно. Окончательный результат показывает, что группа химической кастрации показала лучшие результаты по весу туши (p>0,01), заду (p<0,01), BFT (p<0,01) и проценту разделки (p<0,01) по сравнению с хирургически кастрированной группой. Сенсорная оценка мяса и жиров также показывает, что нет существенной разницы между химически кастрированной группой и хирургически кастрированной группой. Таким образом, можно сделать вывод, что химическая кастрация также может быть эффективна для контроля запаха хряка.