Международный журнал прикладных наук — исследования и обзоры Открытый доступ

Абстрактный

Выращивание гриба Pleurotus ostreatus на листьях Ficus vasta (твердые отходы растений) в Университете Дилла, Эфиопия

Фекаду Алему

Предыстория: Выращивание грибов является относительно новой прикладной технологией, и грибная промышленность все еще невелика по сравнению со многими растительными культурами. Кроме того, инвестиции в производство грибов в Эфиопии невелики. Твердые отходы полезны при выращивании грибов, используемых в качестве субстрата. Выращивание грибов является отличным методом повышения рентабельности утилизации сельскохозяйственных отходов. Цель данного исследования: Настоящее исследование было разработано для использования листьев Ficus vasta из утилизации сельскохозяйственных отходов в качестве субстрата для выращивания вешенки (Pleurotus ostreatus) с целью эффективной утилизации твердых отходов путем биоконверсии в продукты питания.

Метод данного исследования: Листья Ficus vasta, используемые в качестве субстрата для компостирования, были собраны в Университете Дилла в Главном кампусе с октября 2013 года по июнь 2014 года. Для приготовления аэробного компостного субстрата около 80% листьев Ficus vasta были вручную измельчены на мелкие кусочки с помощью ступки и пестика. После измельчения смешайте измельченные листья Ficus с древесной золой, пшеничными отрубями, коровьим навозом и куриным пометом, затем добавьте воду до тех пор, пока содержание влаги не составит 40-60%. После двух недель компостирования эти субстраты были равномерно распределены в пластиковые пакеты размером 40x60 см из расчета 3,5 кг субстрата в трех экземплярах и стерилизовались в течение трех часов в бочке на огне (рисунок 4). После охлаждения; они были инокулированы мицелием (одна стеклянная бутылка на мешок) и тщательно перемешаны, чтобы способствовать быстрому и равномерному росту мицелия.

Результаты этого исследования: Как показали результаты, листья фикуса были одним из субстратов, который поддерживает рост съедобных грибов (вешенки). Плодовое тело на субстратах, содержащих пшеничные отруби и навоз, количество и размер плодового тела были высокими и больше по сравнению с одним субстратом (только листья фикуса).

Вывод: Таким образом, вешенка может преобразовывать эти твердые отходы в пищу, богатую витаминами и некоторыми необходимыми минералами, помимо удаления твердых отходов из окружающей среды.