Международный журнал прикладных наук — исследования и обзоры Открытый доступ

Абстрактный

Выращивание грибов шиитаке на кукурузных отрубях (побочный продукт сельского хозяйства) в Университете Дилла, Эфиопия

Фекаду Алему

Производство грибов может преобразовывать огромные отходы лингоцеллюлозы в широкий спектр съедобных продуктов или лекарственных продуктов, защищая и восстанавливая окружающую среду. Более того, производство грибов может генерировать справедливый экономический рост, который уже оказал влияние на уровне сообщества, страны и региона. Съедобные грибы являются самыми простыми и наименее дорогими коммерческими грибами для выращивания, поскольку они хорошо известны тем, что преобразуют остатки урожая в пищевой белок. Настоящее исследование было проведено для оценки местных кукурузных отрубей из сельскохозяйственных отходов, используемых в качестве субстрата для выращивания гриба шиитаке, чтобы проложить путь к эффективной утилизации этих остатков и снижению загрязнения окружающей среды. В целом, исследование показало, что на этом субстрате можно выращивать другие съедобные грибы с целью улучшения качества и поставок продуктов питания.