Журнал исследований диабета и эндокринологии Открытый доступ

Абстрактный

Влияние приема экстракта плодов, богатого антиоксидантами, на окислительный стресс, гемодинамический профиль и резистентность к инсулину у пациентов с гипертонией

Элиа Гарсиа Кальдини, Новаес LN1, Фрейтас, S2, Виана А2, Феррейра, MA3, Де Анжелис, К2, Лопес HF1

Диеты с высоким содержанием антиоксидантных веществ (полифенолов) могут снизить риск сердечно-сосудистых событий. Низкое потребление фруктов и овощей связано с окислительным стрессом, гипертонией и резистентностью к инсулину. Хотя потребление свежих фруктов или сока является лучшим способом получения его питательных компонентов, использование капсул, содержащих фруктовые экстракты, имеет преимущество в том, что их легко потреблять и они хранятся дольше. Поэтому необходимы исследования для поддержки антиоксидантных добавок в форме инкапсулированных фруктовых экстрактов и для проверки того, сохраняются ли защитные свойства этих фруктов после обработки, в результате которой образуются экстракты. Таким образом, целями данного исследования являются: 1) Определить содержание фенолов и антиоксидантную способность экстрактов клюквы, черники и граната; 2) Провести оценку маркеров окислительного стресса, маркеров воспалительной активности вместе с гемодинамической оценкой. Для этого было проведено плацебо-контролируемое клиническое исследование с участием гипертоников и нормотоников, которые в течение 4 недель принимали капсулы с фруктовыми экстрактами (черника, клюква и гранат). Были проведены оценки гемодинамики, воспалительных медиаторов, инсулинорезистентности и антиоксидантной активности плазмы. Биохимический анализ экстрактов фруктов показал, что антиоксидантная активность фенольных компонентов сохраняется в капсулах. Индекс HOMA-IR, который раскрывает инсулинорезистентность, значительно снизился после употребления капсул. Хотя не было никаких гемодинамических изменений, наблюдалось снижение перекисного окисления липидов после употребления капсул и увеличение активности каталазы. Результаты этого исследования показывают, что добавление капсул клюквы, черники и граната может обратить вспять окислительное повреждение и снизить инсулинорезистентность у пациентов с гипертонией.