Британский журнал исследований Открытый доступ

Абстрактный

Экстракция, физико-химические свойства, фитостерины и жирные кислоты листьев Celosia spicata

Огунгбенле ХН и Сануси ДС

Цель: В данном исследовании оценивались минералы, фитостерины, жирные кислоты, физические и химические характеристики масла, извлеченного из листьев Celosia spicata .

Методы: Листья Celosia spicata были промыты, высушены и измельчены в муку в сухом виде. Масло из муки было извлечено с помощью петролейного эфира с использованием экстрактора Сокслета. Извлеченное масло было оценено на физико-химические свойства и фитостерины с использованием стандартных классических методов анализа. Метиловые эфиры жирных кислот были определены с помощью хроматографической техники, а минеральные элементы были проанализированы путем сухого озоления образца в муфельной печи при 550 °C и растворения золы в 3 мл 3M HCl в стандартной колбе объемом 100 мл. Натрий и калий были определены с помощью пламенного фотометра, а другие элементы были определены с помощью атомно-абсорбционного спектрофотометра.

Результаты: Результаты показали, что калий был самым высоким минералом со значением 659±0,04 мг/100 г, за которым следовал магний (463±0,01 мг/100 г), а медь была самым низким со значением 0,40±0,002 мг/100 г. Результаты изученных физико-химических свойств были следующими: удельный вес (0,86), число омыления (191 мгKOH/г), йодное число (112 мгI2/г), кислотное число (3,90 мгKOH/г), температура вспышки (258 °C) и температура возгорания (274 °C). Анализ фитостеролов Celosia spicata выявил наличие ситостерола (102,76 мг/100 г). Пальмитиновая кислота (C _16:0 ) (29,84%) и линолевая кислота (C _18:2 ) (23,29%) были самыми жирными кислотами, тогда как арахиновая кислота (C _20:0 ) (0,505%) была самой низкой.

Выводы: Можно сделать вывод, что масло содержало большое количество ненасыщенных жирных кислот, а также обладало хорошими физико-химическими свойствами, что делает его съедобным и полезным в промышленности. Поэтому его выращивание поощряется.