Журнал болезни Альцгеймера и деменции Открытый доступ

Абстрактный

Пища для мозга: тропические овощи и специи с нейропротекторными свойствами

Ганию Обох

Нейродегенеративные заболевания обычно характеризуются потерей памяти, когнитивной дисфункцией, повреждением нейронов и смертью. Патогенез нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера (БА) и болезнь Паркинсона (БП), изучен недостаточно. Однако эти заболевания имеют многофакторную этиологию, которая включает сложные механизмы, такие как нарушение неврологических каскадов, окислительный стресс, нарушение нейрохимии, неправильное сворачивание и агрегацию белков, а также отложение сенильных бляшек и нерастворимых фибрилл в мозге. Управление возрастными заболеваниями, включая БА и БП, было связано с потреблением функциональных продуктов, которые могут быть цельными, укрепленными, обогащенными или улучшенными продуктами, которые обеспечивают пользу для здоровья помимо обеспечения необходимыми питательными веществами. Эти продукты содержат фитохимические вещества, такие как полифенолы, алкалоиды, каротиноиды, антоцианы и многие другие, которые способны улучшать когнитивные функции, обучение, общее состояние мозга и благополучие. Тропические овощи и специи входят в число наиболее потребляемых продуктов питания как по отдельности, так и в составе других блюд. В нашей лаборатории мы использовали различные экспериментальные модели, включая скрининг in vitro, исследования in vivo на крысах и плодовой мухе (Drosophila melanogaster) для изучения биохимических и молекулярных основ нейропротекторных свойств нескольких тропических овощей и специй. В этом обзоре представлены основные выводы нашей лаборатории о нейропротекторных свойствах (а также лежащих в их основе биохимических и молекулярных механизмах) некоторых тропических овощей и специй в различных экспериментальных моделях. Были представлены экспериментальные результаты по тропическим зеленым листовым овощам, включая амарант (Amarantus cruentus), водяной горький лист (Struchium sparganophora), тыкву (Telfairia occidentalis), хрен (Moringa olifera), африканскую пихту (Gnetum africanum) и специи, такие как перцы (Capsicum spp.), имбирь (Zingiber officinale Roscoe), куркуму (Curcuma longa), аллигаторовый перец (Aframomum melegueta) и мелегету (Aframomum danieli). Кроме того, также описаны фитохимические вещества, особенно полифенолы и алкалоиды из этих тропических продуктов. Предполагается, что наши результаты предоставят полезную информацию о нейропротекторных свойствах этих функциональных продуктов, что может стать основой для их принятия в качестве функциональных продуктов питания и нутрицевтиков для лечения связанных нейродегенеративных заболеваний. Нейропротекция относится к стратегиям и относительным механизмам, способным защищать центральную нервную систему (ЦНС) от нейронных повреждений, вызванных как острыми (например, инсульт или травма), так и хроническими нейродегенеративными расстройствами (например, болезнь Альцгеймера, AD и болезнь Паркинсона, PD). Среди этих стратегий фитотерапия может представлять собой ценный ресурс для профилактики, а не для терапии некоторых заболеваний ЦНС, в сочетании со здоровым образом жизни, включая правильные пищевые привычки и умеренную физическую активность. В качестве дополнительной и альтернативной терапии,Фитотерапия или просто фитотерапия относится к медицинскому использованию органов растений (листьев, стеблей, корней, цветов, плодов и семян) из-за их лечебных свойств. Обычно растительные продукты содержат сложные смеси активных компонентов (фитохимикатов), включая фенилпропаноиды, изопреноиды и алкалоиды, и часто бывает трудно определить, какой компонент(ы) травы(трав) обладает биологической активностью.