Journal of Veterinary Medicine and Surgery Открытый доступ

Абстрактный

Пищевой эффект муки из кожуры маниоки, обогащенной Calapogonium mucunoides как источником биологически активных соединений, на выход мяса и физиологию цыплят-бройлеров

Нделеквуте ЕК, Акпан ИП, Окереке СО и Экпо КО

Был проведен эксперимент по определению диетического обогащения муки из кожуры маниоки (CPM) с Calapogonium mucunoides (CM) на выход тушки, внутренние органы и кровь Æ?rŽĮůÄ? бройлеров. Было использовано сто сорок четыре (144) цыпленка Хаббарда. Было шесть диетических обработок (T1, T2, T3, T4, T5, T6), содержащих 24 птицы каждая. Каждая обработка была воспроизведена три раза Æ?mÄ?Æ с 8 птицами каждая по полностью рандомизированному плану (CRD). T1 был контрольным рационом, не содержащим CPM, T2 содержал необогащенный CPM, T3-T6 содержал (CPM), обогащенный 10, 20, 30 и 40% CM. Корм ​​и вода давались ad libitum в течение 49 дней. Результаты показали, что контроль следовал за диетами, обогащенными 30 и 40% CM по сравнению с диетой с необогащенным CPM. Процент разделки был улучшен более чем на 10% обогащения, а вес груди - более чем на 20% по сравнению с контролем и необогащением. Печень и сердце были увеличены CPM, но были улучшены обогащением. Почки и поджелудочная железа были снижены (p0,05) в лейкоцитах. Эритроциты и гемоглобин были улучшены на 30 и 40% обогащения. Обогащение улучшило аспартаттрансферазу и аланинтрансферазу. В заключение, 30% -40% C. mucunoides можно использовать для обогащения CPM в диетах на основе муки из кожуры маниоки для здоровья цыплят и выхода тушки бройлерных цыплят.