Лучано Паулино Силва
Биопроизводство — это многопрофильная область исследований, объединяющая принципы инженерии, биологии и материаловедения посредством применения множественных производственных процессов для создания биообъектов, имитирующих архитектуру живых систем. Действительно, оно дебютировало в научных и технологических сценариях как потенциальные стратегии для тканевой инженерии, регенеративной медицины и смежных областей, нацеленных на производство моделей органоидов для скрининга лекарств и оценки косметики, тканей для реконструкции и органов для трансплантации. Однако теперь другие области, такие как сельское хозяйство и ветеринария, а также пищевая промышленность, могут извлечь выгоду из этой захватывающей области. Вероятно, гидрогели представляют собой наиболее важные строительные блоки для производства каркасов и захвата клеток с целью биопроизводства. Интересно, что природные полимеры, полученные из сельскохозяйственных, лесных и животноводческих продуктов и побочных продуктов, являются наиболее широко используемым сырьем для производства гидрогелей, полезных для целей биопроизводства, поскольку они, как правило, широко распространены, недороги, возобновляемы, биоразлагаемы и биосовместимы и считаются подходящими с химической, структурной и механической точек зрения.