Целлюлоза представляет собой органическое соединение с формулой (C6H10O5)n, полисахарид, состоящий из линейной цепи от нескольких сотен до многих тысяч β (1 → 4) связанных единиц D-глюкозы. Целлюлоза является важным структурным компонентом первичной клеточной стенки. зеленых растений, многих форм водорослей и оомицетов.