Пищевод представляет собой мышечную трубку длиной около 10 дюймов, которая соединяет рот с желудком. Рак пищевода, возникающий в пищеводе, представляет собой длинную полую трубку, которая проходит от горла к желудку. Рак пищевода обычно начинается в клетках, выстилающих внутреннюю пищевода, может возникать в любом месте пищевода.