Journal of Animal Sciences and Livestock Production Открытый доступ

Абстрактный

Характеристики, проблемы и перспективы мелкого птицеводства в развивающихся странах

Исайяс Асефа Кебеде*

В этом документе представлен обзор характеристик, проблем и перспектив мелкомасштабного птицеводства в развивающихся странах. Термин «птица» относится к видам птиц, которые могут быть одомашнены и выращены человеком из-за их экономической ценности. Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций классифицировала системы птицеводства по четырем категориям: сектор один, два, три и четыре. Во многих странах с низким уровнем дохода подворное/домашнее производство (сектор 4) является крупнейшей системой птицеводства и важнейшим источником дохода и питания для бедных домохозяйств. Мелкомасштабное птицеводство развилось во многих развивающихся странах по всему миру как важный источник дохода для бедных сельских жителей. Системы птицеводства тропических регионов в основном основаны на местных курах, питающихся отбросами, которые встречаются практически во всех деревнях и домохозяйствах в сельской местности. Мелкомасштабные системы птицеводства в виде небольших, полу- или полностью питающихся отбросами домашних стай или немного более крупных более интенсивных единиц развились во многих развивающихся странах по всему миру как источник поддержки средств к существованию для бедных сельских жителей. Несмотря на потенциальные выгоды мелкомасштабного птицеводства, был выявлен ряд проблем и препятствий, которые называются ограничениями, ограничивающими успех и прибыльность как приусадебного, так и полуинтенсивного производства, включая инфекционные заболевания, низкий уровень ветеринарных услуг, плохое жилье, плохую биобезопасность, хищников, а также качество и стоимость кормов. Но ограничения, связанные с такими ресурсами, как стоимость, качество и доступность кормов, а также маркетинг продукции, среди прочего, создают мрачное и неопределенное будущее для птицеводческой отрасли. В последние годы в сообществе развития растет признание роли мелкомасштабного коммерческого птицеводства в ускорении темпов сокращения бедности и охвате беднейших из бедных.