Журнал детского ожирения Открытый доступ

Жировой обмен

Жировой обмен – это биологический метаболический процесс, в ходе которого поступающие в организм жиры расщепляются на жирные кислоты и глицерин, а затем на более простые соединения, которые могут быть использованы клетками организма. Эти соединения в конечном итоге перерабатываются и расщепляются для производства энергии для клеток тела.

Жировой обмен контролируется такими гормонами, как инсулин, гормон роста, адренокортикотропный гормон и глюкокортикоиды. Скорость катаболизма жиров обратно пропорциональна скорости катаболизма углеводов, и при некоторых состояниях, таких как сахарный диабет, секреция этих гормонов увеличивается, чтобы противостоять снижению катаболизма углеводов.