Журнал продовольствия, питания и здоровья населения Открытый доступ

Цель и объем

Журнал продовольствия, питания и здоровья населения это международная рецензируемая публикация с открытым доступом, целью которой является укрепление общественного здоровья путем подчеркивания важности пищевых продуктов и питания. Журнал исследует текущие исследования в этих областях и постоянно обновляет разработки в области исследований пищевых продуктов и питания. Журнал охватывает несколько ключевых аспектов в этой области, включая исследования в области питания, фитонутриентов, пищевой науки, биодоступности питательных веществ, питания человека, наук о здоровье, клинического питания, микронутриентов, общественного здравоохранения, микроэлементов и нутрицевтиков. Журнал поощряет достижения в упомянутых выше областях в виде исследовательских статей, обзоров, комментариев, тематических исследований и писем в редакцию. Редакционная система менеджера упрощает отправку, рецензирование и публикацию статей.