Журнал продовольствия, питания и здоровья населения Открытый доступ

Пищевые добавки

Пищевые добавки — это вещества, добавляемые в пищу для улучшения ее вкуса или внешнего вида или для ее сохранения. Пищевые добавки, также имеющие некоторую пищевую ценность. Это может быть соль, глутамат натрия или лимонная кислота, используемые при коммерческом производстве пищевых продуктов в качестве консервантов, антиоксидантов, эмульгаторов и т. д. Пищевые добавки обеспечивают удобство и удовольствие от широкого разнообразия аппетитных, питательных, свежих и вкусных продуктов. Пищевые добавки — это вещества, добавляемые в пищу для улучшения ее вкуса или внешнего вида или для ее сохранения. Добавки, также имеющие некоторую пищевую ценность. Это может быть соль, глутамат натрия или лимонная кислота, используемые при коммерческом производстве пищевых продуктов в качестве консервантов, антиоксидантов, эмульгаторов и т. д. Пищевые добавки обеспечивают удобство и удовольствие от широкого разнообразия аппетитных, питательных, свежих и вкусных продуктов.